荠菜煮几分钟,荠菜煮水煮几分钟

找一个小锅，放入荠菜和鸡蛋，加水没过鸡蛋，加2勺盐。其它调料都不用加，加太多反而掩盖荠菜的清香。

冷水开始煮，煮开后转小火，煮8分钟左右。

鸡蛋别煮太久，我喜欢嫩一点的。

8分钟后关火，打开盖子，用勺子把一个个鸡蛋敲破，这样可以让鸡蛋更入味。

再开火煮1分钟，关火焖着，浸泡一段时间，也可以浸泡一个晚上，让它充分入味。

嘻嘻，老公没忍住，浸泡了2个小时后，吃了一个。

因为我不喜欢吃冷的东西，所以第二天早上，鸡蛋又蒸了5分钟，反正热了就好，香喷喷的，好吃又滋补！