鸡蛋怎么炒得又嫩又滑,鸡蛋怎么炒会滑嫩

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鸡蛋是目前最受欢迎的食材，营养高，味道好。

有关鸡蛋的家常菜也很多，像什么西红柿炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋……今天我们就为大家推荐一道最家常的韭菜炒鸡蛋。

那么韭菜炒鸡蛋有哪些厨师技巧可以提鲜增味，是坊间所不闻的呢？

把韭菜切去老叶，切成2厘米段，放在盆里。

红椒切成细丝用来配色。

准备一个小盆，打入四个鸡蛋，加入食盐1克，给鸡蛋提一下底味。