导语：煮鸡蛋有窍门，牢记4点，鸡蛋煮好无裂口，壳一剥就掉，口感超嫩
鸡蛋家家都有，最常吃的一种食材，吃法多种多样，每种都很好吃，而最简单的吃法要数煮鸡蛋，不破壳直接放水里煮一煮就行，不过看似简单的做法，想要做的很完美，却不是那么简单，生活中不少人都出现过失败的情况。
煮鸡蛋常常出现这些失败，比如鸡蛋刚下锅煮就裂开了，煮好的鸡蛋不完整，蛋白流了很多；鸡蛋煮好，壳很难剥，蛋清跟着一起剥掉，剥好后鸡蛋看上去坑坑洼洼，等等这些情况，都说明不太会煮鸡蛋。
想煮好鸡蛋，并不是鸡蛋下水煮煮那么简单，到底要怎么做呢？
通过失败中总结经验，发现煮鸡蛋其实有窍门，牢记4点，鸡蛋煮好无裂口，壳一剥就掉，口感超嫩！这么做，天天吃水煮蛋都不觉得腻。
之前我也常常做不好，以至于不喜欢吃煮鸡蛋，后来懂得了正确做法后，才发现煮鸡蛋非常好吃，以前都弄错了。如果你也煮不好，不妨试试下面的做法，相信你也会更喜欢吃煮鸡蛋，口感好，营养高。
煮鸡蛋
步骤：
第一步——清洗鸡蛋
鸡蛋表面有很多脏东西，想直接下锅煮肯定是不可取的，而且鸡蛋一般都放在冰箱里，它的温度太低，直接下锅煮容易裂口。
所以鸡蛋要好好清洗一下，并且在清洗的过程中，又能给鸡蛋回温。
有人洗鸡蛋只在水龙头下冲一冲，这么做不对，清洗效果不好。
这么做，将鸡蛋放在盆里，加温水用刷子刷洗，这样一来鸡蛋清洗得更干净，不怕有污物残留，也可以让鸡蛋回温，刷洗后再冲洗一下。
