我们在超市中买的鸡蛋都是未受精的鸡蛋，这些鸡蛋都来自养鸡场，那里并没有公鸡，母鸡们从出生到死亡整天都被关在一个无法转身的笼子里，每天在用自己的卵子交换着一天的口粮。
当然未受精的鸡蛋是一个没有灵魂的鸡蛋，不能孵化出小鸡，但是这并不影响鸡蛋的营养，所以没有人愿意用公鸡给母鸡受精，多此一举。
为什么白色的鸡蛋卖的更贵呢？
上文说了，并不是它更健康或者更有营养，而是褐色鸡蛋的产量更大，所以相对较便宜一些。白色鸡蛋较少，所以贵一些。
鸡蛋可以每天都吃吗？
虽然我们中国人很早就有吃鸡蛋的习惯，近些年随着经济水平的发展，国家也大力的推行蛋奶工程，但是关于吃鸡蛋的争议一直都存在。
鸡蛋作为最廉价的蛋白质来源，在日常生活中非常容易获取，在某种程度上它可以替代昂贵的肉类，这就是为什么鸡蛋的价格会随着猪肉价格发生波动。
但是鸡蛋并不是每天必不可少的东西，也不是吃的越多越好，凡事都要有个量。尤其是今年发表在《英国营养杂志》上的一篇论文显示：
随着我国鸡蛋消费量的近些年来的猛烈增加，我国糖尿病患者的数量出现了与鸡蛋消费量正相关的趋势，研究指出坚持每天吃一个或者多个鸡蛋的成年人患糖尿病的风险会增加60%。
也有人不同意这个看法，认为糖尿病的增加跟很多因素，例如生活环境、条件、整体饮食结构和规律、运动量都有关系，并不单单是鸡蛋的原因；
不过，这也可以看出成年人每天都吃鸡蛋是存在争议的，所以为了规避这个风险，我们应当改变习惯，做到每星期最多吃4个鸡蛋。
尤其是现在生活条件的改善，肉类已经成为了餐桌上的常见品，因此我们蛋白质的来源不再局限于廉价的鸡蛋。
