买了一条新鲜鱿鱼,想了各种做法,还是想着做爆炒,又好吃又下饭,下面分享我的做法。
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料
- 鱿鱼 1条
- 青椒 半个
- 洋葱 半个
- 韭菜 1小把
- 蒜 2瓣
- 姜 4片
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱伴侣豆瓣酱 1勺
- 生抽 2汤匙
做法步骤
1、准备材料,我们煮完之后发现青椒、洋葱、韭菜都放多了,所以煮1条鱿鱼只要青椒、洋葱、韭菜各一半就好;如果都用完的话,最好用2条鱿鱼
2、鱿鱼洗净,去内脏、去皮,建议去市场买的时候让老板处理好。然后多清洗几遍,切小片,每小片用刀横竖轻划,如图所示,这样弄煮的时候鱿鱼就可以卷起来