主料 :五花肉300g粉条100g胡萝卜100g白菜100g
辅料: 油适量盐适量香菇适量葱适量姜适量蒜适量山楂三颗
做法:
1、粉丝提前用热水泡软。
2、五花肉切片
3、切好姜蒜葱
4、胡萝卜切片。
5、香菇切块。
6、起锅烧油,因为五花肉很多油,所以只需要放一点点食用油,油热后放五花肉煸炒。
7、五花肉出很多油,两边都微卷了,放葱姜蒜末,接着加入高汤,没有高汤清水也可,水要稍多
8、水开后加入胡萝卜片。
9、加入香菇同煮。
10、上面一层放粉条。
11、加三颗山楂,三颗山楂放里面不会让菜变酸,但却能让菜更鲜美。
12、粉条熟了之后,即可放入白菜。白菜很快熟,调味即可出锅
羊肉炒粉
主料 :羊肉150g粉条200g
辅料 油适量盐适量葱姜适量料酒适量孜然适量酱油适量胡椒粉适量
做法:
1、料酒、少许葱、老抽、盐腌肉,腌制20分钟
2、热油下入肉炒白
3、加入葱姜炒
4、加入粉条炒,溜少许水
5、加少许酱油
6、加少许胡椒粉
7、加盐炒
8、加少许孜然粉炒匀出锅即可
大头菜炒粉条
用料 大头菜 粉条 五花肉
做法:
1、大头菜洗净切丝。
2、粉条用水焯软
3、五花肉切丝
4、热锅凉油,放肉丝滑开,加葱姜末、五香粉煸香
5、下入大头菜丝、粉条翻炒,加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻
6、加鸡精炒匀出锅。
蛋饼卷粉条
做法:
1、鸡蛋和面粉和成糊糊,注意一定要稀释开,不要有疙瘩,慢慢搅拌就是。
2、入平底锅,倒入糊糊,转动锅子,使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的时候,把饼拉起翻身,饼好了。
4、锅内入油,放入老干妈豆豉酱,下入泡好的粉条、油菜炒,加点盐,就做好馅料啦!
5、饼子切开,放入馅料,包起来就可以吃啦!
芹菜粉