13、煎到包子底部有些焦黄；
14、往锅里倒清水；想要包子底部连成一片，有点冰花的，可以在清水里混合一些面粉，调成面粉水倒进去；
15、水量到包子的三分之二处，不过水的多少也要看锅的大小和包子的数量来调整；
16、盖上锅盖，中火煮开，中小火煎煮8-10分钟，中途不能打开锅盖；
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