现代人生活节奏加快，人们的生活越来越大， 年轻人每天都投入到紧张的工作中，结婚率逐年下降，尤其是在大城市，越来越多的人处于单身的状态， 更享受这种“孤独气质”，一个人学会了和自己相处，虽独居却认真生活，也能健康快乐。
热爱生活的人即使一个人的时候也不能亏待了自己，尤其是自己的胃， 在家花点时间和小心思给自己做一顿，好好地享受一顿美餐，样慢慢地去体会和感受一份美食的味道，也给自己一个放松身心的时间。
一个人午餐，我从不将就也不点外卖，这么做简单营养又美味花钱少，给自己煮碗面条，或煮米粉（年糕）等。面条是我们常见的主食，制作方便又快捷，还非常省事。 煮面条时你可以加入不同的浇头，如煮好的牛腩、排骨、鱼肉、鸡蛋，再加入些青菜， 将它们放入锅中简单煮一下， 花不了多少时间就能上桌，营养美味又管饱，每次吃个精光汁都不剩下， 好吃极了。48岁女人一人食午餐，简单美味又营养在朋友圈走红，网友：善待自己，你喜欢吗？ 也来上一碗吧。
【牛腩煮汤面】
原料： 牛腩 1盘 面条 1把 小白菜 1盘 姜片 3片 豆瓣酱 1大勺 生抽 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 牛腩冷水下锅焯煮，加入姜片去腥； 2. 将焯好的牛腩块放入电压力锅中； 3. 加入姜片； 4. 加入准备好的豆瓣酱； 5. 加入适量的料酒和生抽 ； 6. 加入适量的水；
