绿豆酥也是一种比较常见的传统糕点了,外面很多甜品店都有这种绿豆酥卖的,有一些比较大的连锁品牌里面卖的绿豆酥,价格也是比较贵的,所以如果喜欢吃绿豆酥的话,我们完全可以自己在家里动手制作,而且绿豆素的营养价值也是非常的高,到了夏天经常吃绿豆也是非常有必要的,今天就跟大家分享一下绿豆素的制作方法。
简易绿豆酥
食材
普通面粉185克,油50克,水50克,绿豆沙适量。
步骤
1、将面粉120克和20克油,50克水混合成水油面;
2、65克面粉和30克油 混合成油酥面;
3、用水油面包住油酥收拢,然后擀成长方形;
4、然后折三下,卷起,分成16个小剂,每个小剂按扁擀圆;
5、然后包入绿豆沙,收拢,刷全蛋液,撒芝麻,放入烤盘;
6、然后入200度烤箱中,20分钟左右颜色金黄即可。