简单又好吃又美观的美食,又简单又精致又美味的美食

猪头肉，很多人都吃过，但是住这道猪头焖子端上桌，保证您家的客人，很多都没吃过，而且倍有面，吃上一口q弹爽滑，特别香，接下来把做法分享给你。

买来的猪头，猪皮，让老板给你把表皮的猪毛烧掉，回家清洗干净之后，准备一个大锅，猪头，猪皮，先焯上一遍水，然后再次放进大锅里面，加入清水，没过猪头，然后放上黄豆酱生抽，蚝油精盐，鸡精味精，大号葱姜八角桂皮香叶，先卤上一个小时，在焖上一个小时备用。

接着准备一个大托盘，下面垫上一张豆腐皮，把猪头的骨头拆掉剁碎，再把猪皮剁碎，放进豆皮里面，然后再浇点卤汤，接着最后盖上豆皮，用重物压上一晚上，第二天就可以切片吃了，q弹爽滑，比猪头肉可香多了，你也赶紧去试试吧。

秘制红扒鸡，绝对是这几道菜里面，操作最简单，待客最有面的一道菜，接下来就把做法分享给你。