酥香小馒头是很多小孩子的最爱，一口一个吃着非常过瘾，不过外面买的一小瓶没几个，孩子吃完都感觉没解到馋，而且多吃吧也不放心，毕竟它还是有很多添加剂的。
其实孩子想吃酥香小馒头了，不用出去买，自己在家做也是很简单的，现做现吃更香，还不加任何添加剂，好吃又放心，当小零食、小点心真的很不错，有时孩子不想吃饭了，加点果蔬汁一起做，还可以当主食吃呢。
食材准备：纯牛奶1瓶，150克面粉，3克酵母粉，20克白糖，一个鸡蛋。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一瓶250ml的纯牛奶，牛奶用热水泡温，然后准备一个大碗加入150克的面粉，3克酵母粉，20克的白糖，不喜欢吃甜的可以不加糖，再打入一个鸡蛋，最后慢慢加上泡温的牛奶，把它搅成絮状，不要一次性加太多。
第二步：搅成絮状后，用手把它揉成光滑的面团，揉好后，盖上盖子让它醒发至两倍大，这个时间长短要根据气温来定，现在天热了，很快就可以发酵好。
第三步：面团发酵至原来的两倍大就可以了，用手轻轻拉开，可以看到面团里面布满蜂窝状了。准备一个砧板，在上面撒一点干面粉，然后把醒好的面团拿到砧板上揉面排气，像搓洗衣服那样揉。
