做蛋糕面粉是用哪种好,做蛋糕需要用什么面粉最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-19 08:07:19

做蛋糕塌陷回缩,原来是放错面粉,面粉有3种,只有1种可以做蛋糕!

大家好,我是苹果甜品。

阅读过我每天分享的文章都了解知道我吧!我爱烘焙,爱面食,爱生活,爱分享。有兴趣爱好的朋友们可以关注我哦!

做蛋糕面粉是用哪种好,做蛋糕需要用什么面粉最好(1)

我就是每天都会与大家分享与烘焙甜品,中式面食,原材料有关的话题,比如做包子馒头,蛋糕,面包,西点,饼干等。

今天花2-3分钟时间与大家分享日常生活用到的面粉,比如:做蛋糕戓其它面食的甜品与面粉有关的话题知识。

做蛋糕面粉是用哪种好,做蛋糕需要用什么面粉最好(2)

在日常生活中做的烘焙食品,还有做中式面食等食品。这些美食甜品都离不开面粉。

朋友们都做过蛋糕,面包吧!你们平时是用那些面粉呢?

知道面粉的用处有什么作用吗?

你用对面粉做蛋糕了吗?

做蛋糕面粉是用哪种好,做蛋糕需要用什么面粉最好(3)

做蛋糕塌陷回缩,原来是放错面粉,面粉有3种,只有1种可以做蛋糕。

在烘焙面包蛋糕店一般用到3种面粉,低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。在烘焙行业中蛋糕店一般用这3种面粉,我们把面粉称为低粉、中粉、高粉。

(注:这是烘焙行业里的术语,一般配方比例都是这样称呼)

想了解更多烘焙行业知识技巧的朋友注们,做好笔记以后可以备用戓关注我,每天都有烘焙行业精彩的内容与核心技术与大家分享!

做蛋糕面粉是用哪种好,做蛋糕需要用什么面粉最好(4)

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