第三步：搅拌均匀后，加入两勺的淀粉，再加一点花生油，把它继续搅拌均匀，这一步很重要，调味要根据自家人喜欢的口味来下料，喜欢清淡点的可以少加点调料，一般比较小的孩子吃，可以把莲藕剁碎一点，少加调料，其实味道还是挺鲜的。
第四步：莲藕肉泥搅拌均匀后，用手把它分成大概等分的条状，然后摆入盘中，中间可以再打入一个鸡蛋或者咸蛋黄，我加的是咸蛋黄，吃着味道比较香浓。
第五步：准备一个老式的大电饭锅，也可以用其他大锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，然后把莲藕肉条端进去放在蒸架上，盖上锅盖，调大火蒸18分钟。
第六步：这个时间我们来准备一碗料汁，平时吃饭用的小碗准备一个，碗中加半碗清水，加入一勺淀粉，来点蚝油，生抽，把它搅拌均匀备用。
