绿豆饼：绿豆饼的做法也是非常的简单，您可以自己在外面买点饺子皮或者自己和面擀成面皮，把绿豆放在电压力锅里面，加水加冰糖煮烂煮好之后用勺子稍稍倒一倒，再往里面加入一些炼乳，搅拌好之后就是绿豆馅儿了，直接把它包在面皮里，放在电饼铛，烙到两面金黄，即可食用这种绿豆饼。清爽好吃，如果家里有老人，血糖需要控制，可以不加糖或少加糖。
绿豆冰：绿豆冰沙的做法也是非常的简单，把绿豆放在锅里面煮熟之后，加入白砂糖腌制起来，什么时候需要吃就取两勺绿豆，放半瓶牛奶，搁到破壁机里面打成绿豆奶昔，喜欢冰沙的口感也可以往里面放入一些冰块一起搅，打打好之后直接装进杯中即可食用，也可以在上面点缀上两片薄荷叶，看起来更加漂亮哦
绿豆芽炒合菜： 将粉丝用温水泡软，切成2-3厘米长的段。将绿豆芽和韭菜都洗净备用。在一个碗中打散2个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。在锅中加热适量的食用油，将蒜末炒香。加入绿豆芽和韭菜，翻炒几分钟，直到变软。加入粉丝，继续翻炒1-2分钟，让粉丝变软。将蔬菜和粉丝推到锅的一侧，倒入鸡蛋液，煎炒成蛋饼。将鸡蛋煎熟后，用铲子将它们切成小块，与蔬菜和粉丝一起翻炒均匀。加入生抽，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。继续翻炒1-2分钟，确保所有食材都被均匀炒熟。炒好的绿豆芽炒合菜可以直接食用，可以作为主菜或配米饭享用。
值得注意的是绿豆在食用时需要注意与某些食材的搭配，以避免不良的反应或影响吸收。以下是一些绿豆不宜与之搭配的食物：
1. 大蒜：绿豆和大蒜同食可能会导致胃部不适和消化不良。
2. 虾：绿豆与虾同时食用可能会导致腹泻或其他消化问题。
3. 柿子：绿豆与柿子同食可能会引起消化不良和胃部不适。
