银子菜能不能与鸡蛋同吃,银子菜能不能与韭菜同吃

2、将里脊肉切成薄片，加少许白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会。

3、鸡蛋打散加入少许盐和料酒搅拌均匀，这样可以事先有个底味，也可以去除腥味。

4、炒锅烧热加入适量植物油，倒入鸡蛋液，快要成型时候用铲子切成小块，盛出备用。

5、再加少许油下入葱花爆香，下入里脊肉炒至变色，加少许生抽和老抽煸炒上色，再加少许盐煸炒均匀。