先搅成面絮,再揉成面团,反复揉搓面团,把面团揉光滑。用保鲜膜盖住,饧发15分钟左右。
在等待的这个时间段,我们来做一点油酥。准备面粉20克,加入食盐1克,十三香2克。
锅内烧一点油,油烧至七成热。
把热油倒在面粉中,用勺子搅拌均匀就成了油酥。
先搅成面絮,再揉成面团,反复揉搓面团,把面团揉光滑。用保鲜膜盖住,饧发15分钟左右。
在等待的这个时间段,我们来做一点油酥。准备面粉20克,加入食盐1克,十三香2克。
锅内烧一点油,油烧至七成热。
把热油倒在面粉中,用勺子搅拌均匀就成了油酥。
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