硬沙琪玛的配方做法,沙琪玛做法及配方比例

12.加热沸腾之前不要搅拌，不然糖会结晶出沙，等糖浆沸腾之后就可以搅拌了。

13.加热至糖浆115度即可，若是没有温度计可以用筷子挑一点糖浆，稍冷却后可以拉丝即可。

14.倒入之前炸好的面条，让面条都均匀的裹上糖浆。

15.把裹好糖浆的面条倒在不粘烤盘内。