说到馒头,每个人都吃过,尤其是北方的朋友。代顿主要是馒头。你是在家做馒头还是在外面买的?很多朋友都说:家里做的馒头不开花,一点也不漂亮。你不妨出去买点吃的。如果这发生在你身上,那是你的错。用花做馒头时,你不能只揉面条,还可以更进一步。这样一来,馒头不仅绽放,而且柔软有力。它比买的馒头好吃。不要用旧方法教你新方法。每个人都在开花。萱温柔有力地说
做花包子要记住两个技巧。馒头盛开了,柔软有力,特别好吃!事实上,用鲜花做馒头的方法很简单。你需要掌握两项技能。第一次搅拌面条时,不要放酵母,请使用旧面条和面。
馒头香浓,但没有酵母味。家人会更喜欢的。其次,我们不仅要揉面团,还要在面团中加入一些干面粉,这样所有的馒头都会开花。它真的很好吃很漂亮!这种馒头很简单。只要你掌握了里面的技巧,新手一次就会成功。在这里,让我谈谈最详细的开花馒头的方法。让我们快速地看一下步骤,学习 准备1公斤面粉,放入盆中,加入100g老面粉,加入280ML温水,把它倒在老面粉上,先让老面粉融化,加入5g白糖,搅拌,倒入剩下的温水,搅拌成絮状,用手揉搓成面团,使面团光滑,盖上一层保鲜膜或锅盖,醒至两倍大小
制备5克小苏打,加入少量温水融化,倒入醒面团中,揉捏片刻,让空气流出
好,将面团放在砧板上,将50克干面粉放入面团中2~3次,每次均匀涂抹。这是馒头开花过程中最重要的一步。用光滑坚硬的面团揉搓,揉搓长面团,用手捏住同一种面团,并将嘴向上倾斜
[温热的小贴士]
首先:揉搓时,不要加入酵母来唤醒。直接在路上加面粉,在路上送面粉。馒头会更香更强
第二:将面团大声唤醒两次,然后排出内部空气,将大约50克面粉分成2~3次,放入面团中,将面团和面粉混合。这个阶段是馒头开花最重要的阶段。最后,把面团的表面弄平
第三:把面团揉成一长团。你不能用刀切割,用手捏,然后
站起来,这样胚胎就准备好了。第二次醒来后,在锅里蒸
以上是最详细的开花馒头方法。你们都学会了吗?你家做的馒头又软又有活力。它还在开花。比你买的馒头好多了!如果你想吃带花的馒头,记得先把它收起来,有时间在家做!