随着难民和土著人对山地进行了大规模的耕种，玉米被融入到了原有的农业系统中。嘉庆年间实行“屯政"”，使这种倾向得到加强，同时，由于桐油市场的兴旺，玉米地的种植范围也随之扩大，形成了一个新的玉米地集散地。
以湘西为例，清朝内部大集市的兴盛，促进了本地小集市的不断发展。在传统水网的基础上，当地已经形成了一套比较完备的物流系统。在这种变化的背景下，湘西地区的农业生产格局也随之发生变化。
在市场需求的驱动下，当地的酿酒业和养殖业也随之发展起来，从而促进了当地比较完整的玉米产业链条的形成，与此同时，玉米的其他用途也被开发出来。
,【 参考文献】：
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