走进永春县呈祥有机公社农场，梯田式的山坡上，一拢又一拢的黄椒长势喜人，种植户们顶着烈日，穿梭于田间地头，忙着将一个个色泽金黄的辣椒采摘入袋。
“我们这个农场总共种植黄椒面积有60多亩，共有4个品种，平均产量一亩差不多是3000到5000斤左右，每天出产量差不多有2、3000斤，现在的价格是3块到5块一斤，行情还是不错的。”黄明林告诉记者，呈祥位于高海拔地区，由于这里生态环境好、日照时间长，采用露天种植、山泉水喷灌长出来的黄椒在香辣度和口感方面都比普通的黄椒更胜一筹，很受市场欢迎。公社还通过深加工，不断提升黄椒的附加值，“我们种植了三四年了，打造了‘雪山呈祥菜’的品牌，并精挑细选出黄椒制作高端的黄椒酱，广受市场欢迎”。
黄椒市场打开了，呈祥乡积极引导群众以村民自种和“公司 合作社＋基地 农户”模式，共同发展黄椒种植，带动农民增收、农业增效。“我们把本地部分农民培养成技术人员，并分发辣椒苗到村民手里，通技术员指导更多的农户种植黄椒，收成后，我们统一收购，整个产生的效益还是蛮好的。” 黄明林说。
黄椒种植是呈祥乡发展特色农业的一个缩影。“我们引导群众规模化种植和特色农业种植相结合，发展高山蔬菜、高山茶、晚熟冬瓜等具有本地地理优势特点的农业项目。通过乡企共建、农业设施补助、纳入一村一品建设项目等方式，促进规模农场、研学基地、家庭农场等各种农业经营主体共同发展，促进农村发展和乡村振兴。”呈祥乡综合便民服务中心主任颜成裕表示。（苏榆轴 王婧）
来源：永春融媒体中心
