第二种、准备一个密封瓶子，瓶子的口要大，方便取出木耳，把干木耳放进瓶子，倒入一勺家里都有的调味料，白糖。
然后倒入温水，盖上瓶盖，来回摇晃一会，这样可以加快木耳泡发，2分钟之内就能泡好。
但是这个方法泡发的木耳我们还是需要用食盐和淀粉清洗一下的，这样才更干净，下图是用瓶子放了一勺白糖泡发的，不到一分钟，已经泡发的又大又软了。
关于木耳的小贴士：
1、久泡的木耳是不能食用的。
2、泡发木耳用温水或者凉水，不要用热水，影响木耳的泡发率，营养还会流失。
3、泡发木耳时放一勺淀粉和食盐，泡出来的木耳既干净又卫生。
4、木耳快速泡发，可以把木耳放进密封罐，加入温水和一勺白糖，一分钟就能泡发好。
