赤豆麻薯
将赤小豆洗净后，放入一个小锅中。加入足够的水，将赤小豆煮沸，然后转小火慢煮30分钟至赤小豆变软。把煮熟的赤小豆沥干水分，放入一个搅拌机或搅拌碗中。加入红糖，用搅拌机或搅拌棒将赤小豆与红糖混合搅打成细腻的豆沙馅，备用。在一个大碗中，将糯米粉与适量的水搅拌均匀，形成一个细腻的糯米粉糊。取适量的糯米粉糊，用手捏成一个小圆球。在手心中将球压扁，然后在中间放入一勺赤小豆沙馅。用手将糯米粉糊完全包裹住豆沙馅，并搓成圆形。将包好的麻薯放入沸水中煮熟，直到麻薯浮起并变得透明。煮熟的麻薯捞出，并将它们沥干水分。在麻薯表面撒上一层白芝麻，让其均匀附着在麻薯上。赤小豆麻薯可以直接食用，或者放到冰箱里冷藏一段时间后再食用。
赤豆沙冰
将赤小豆放入容器中，加入足够的水浸泡约2小时，使其变软。将浸泡好的赤小豆连同浸泡的水一起倒入锅中。将火调至中小火煮沸，然后转至小火慢慢炖煮，约煮40分钟至赤小豆变软烂。在赤小豆煮熟后，加入适量的红糖，根据个人口味调整甜度。继续煮约10分钟，让赤小豆和红糖充分融合。关火后，用搅拌器将赤小豆糊搅拌成细腻的红豆沙糊。将红豆沙糊倒入容器中，让其冷却至室温后，放入冰箱冷藏。碗中放入适量的冰块。加一些椰浆来增添口感。将预先制好的红豆沙糊倒在冰块上。可以根据个人喜好添加其他配料，如糯米团、水果或是糖浆。端上桌就品尝可口的赤小豆沙冰了！
赤豆粘豆包
准备糯米粉、赤小豆、细砂糖、开水。将赤小豆洗净后浸泡在清水中，泡一晚。将赤小豆连同泡水放入锅中，加适量水，开火煮沸后转小火煮至豆子变软，糊状。将煮烂的赤小豆倒入搅拌机中，加入适量细砂糖，搅拌成细腻的赤豆馅。可以根据个人喜好增加或减少糖分。将糯米粉放入一个容器中，慢慢加入开水，同时边倒边搅拌，直至形成光滑的面团。将搅拌好的糯米面团搓成小球，然后用手指压扁成圆形薄片。赤豆馅放入糯米面片中央，然后将四周的面片包起来，封口捏紧，用手轻轻搓圆。将制作好的赤小豆粘豆包放入蒸锅中蒸10-15分钟，直至糯米皮熟软透明即可。蒸熟的赤小豆粘豆包放凉后即可食用。
赤小豆粘豆包口感软糯，味道甜美，非常适合作为下午茶的点心或节日食品。一次性可以多做一些放冰箱里面冻起来，随吃随拿，特省事，早上当做早餐，蒸一下，或者放微波炉叮一下都非常方便。
