魔芋虽然名字中有芋字，但和芋头是不一样的，芋头可以煮熟后直接食用但魔芋直接吃有毒，需要加工后再食用；而秋末也正好是魔芋的采收季节，因为魔芋的产量比较高。如采收的魔芋无法及时加工采收上市的话需要做好贮藏工作，避免出现腐烂。下面湖南佰特制冷分享魔芋的贮藏方法，一起来看看吧！
1、土埋贮藏
在魔芋全部采收之后，如果需要贮藏的话，我们还可以选择土埋贮藏的方法。首先要选择地势高、背风且光照充足的地方，挖好一个深度约一米左右的长方形土坑，长宽根据贮藏数量而定。然后在坑底铺上一层干草，再将魔芋放到土坑中，然后在魔芋堆完之后再铺盖一层稻草，最后覆土即可。
2、就堆贮藏
我们在采收魔芋的时候，如果产量过多而不能全部上市的话。那么可不用将所有魔芋都挖出，可在种植魔芋的地块保留一部分魔芋。在魔芋地上部分的苗凋谢之后30天左右，然后选择一块尼龙薄膜直接覆盖在地块上，用石头将薄膜压实压紧，防止漏风漏水。并且在围绕地块在周围挖一条小水沟，避免积水。然后可以随采随加工、食用等。
3、室内贮藏
室内贮藏首先需要准备好箩筐，然后用魔芋将箩筐装满，再向箩筐中倒入秕谷，用于填满魔芋之间的缝隙。然后将箩筐放在室内通风干燥的地方，同时也要保持好温度，温度不可过低。在魔芋苗枯死后大约30天左右是魔芋的最佳采挖期。因为魔芋苗在凋谢之后，地下的魔芋块仍会继续生长，过早采收的话，魔芋较嫩，贮藏性能也比较低。然后在魔芋采收后要注意将伤芽剔除，再分开商品魔芋与种芋，等到魔芋表面水分稍干之后便可贮藏。
4、地窖贮藏
如果家中有地窖的话，那么我们还可使用地窖贮藏的方法来贮藏魔芋。不过要注意的是，不管地窖是什么形式，都要保证有着良好的保温性能。并且在贮藏之前，要对地窖进行消毒。用甲基托布津等对地窖进行喷洒消毒，也可使用硫磺在地窖中进行熏蒸消毒。然后再将需要贮藏的魔芋直接到地窖中即可，贮藏数量保持在地窖容积的2/3左右。
5、最后一种是采用冷库储藏，在这里也有两种类型：
（1）保鲜冷库储存魔芋：新鲜储藏魔芋，作为过渡，采用保鲜冷库储藏较好，温度控制在8℃~10℃，相对湿度控制在70%-80%，如库内湿度不足时定期对冷库开门通风换气。
（2）速冻冷库储存魔芋：一般用于食品加工厂内。用速冻冷库或者速冻隧道，入库前温度正常在25℃左右，出库温度要求-18℃，冷库温度控制在-35±2 ℃，
魔芋贮藏不当，会导致严重烂种，因此魔芋安全越冬对魔芋产业非常重要。应根据具体情况选择合适的贮藏方法。
