在农村都是自己家种一些够吃就可以了，豆角摘下来后颜色是有点淡紫色的，经过加热后它的颜色会变绿。这种豆角用来炒肉，清炒蒸着凉拌味道都非常不错，并且下锅后很容易炒熟，也很容易入味，比普通的那种豆角口感好很多。今天我们吃的就是清炒的，非常的清淡，搭配米饭也非常下饭。
【老鸭炖粉皮】老家人都知道这是一道地地道道的家乡菜，小时候逢年过节家里来客人，一般做父母的都会*上一只老鸭，用自己喂养的老鸭炖上一锅汤，别提多新鲜了。我还记得上高中那会，学校的伙食特别的差，一个月才能回一次老家，妈妈每次都会炖上一些我喜欢的鸡汤鸭汤，这一顿我就会吃很多很多，撑的都能扶墙。到后来上大学成家后还是很怀念妈妈做菜的味道。
