3、 洗干净的叶子铺在锅底，然后将洗干净的蛤蜊放在菜叶子上面;
4、 盖上盖子开小火焖煮，一直煮到蛤蜊开口为止。
5、 锅里面多出来的汤汁都是蔬菜和蛤蜊的原汁原味，吃的时候可以粘上一些生抽。
四、 辣炒蛤蜊
准备食材：小米辣、小葱、大蒜、生姜、蛤蜊、生抽、盐
制作方式：
1、 将小米辣清洗干净，去蒂切成圈圈;小葱清洗干净切成末;
2、 大蒜去皮切成碎末;生姜切成片;
3、 蛤蜊先吐一下沙子，然后焯水开口，清洗干净;
4、 锅中加入适量油，油热后放入一勺豆瓣酱炒出红油，然后再加入蒜末和小米辣炒出香味;
