包子怎么包才不开口,包子怎么包好看

第七步：用擀面杖把面剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，技巧2包子皮不要擀的太取适量馅料放在面皮中，封闭开口，包成包子。诀窍二包子包好后二次醒发也很重要，全部包好之后盖上一层纱布，再次醒发30分钟。

第八步：醒发好的包子放入蒸笼，诀窍三一定要冷水上锅，这样包子才不会塌陷，盖上盖子，水开之后大火蒸12分钟，关火之后再闷5分钟。最后出锅装入盘中。

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