4.猪骨头焯水去除掉血沫，清洗干净待用；
5.在瓦罐中加入清水煮沸，加入猪骨、牛蒡、胡萝卜、无花果和姜片，烧开后转中小火煲制2小时左右，放入少量的盐搅拌均匀即可出锅。
6.可撒上少量香菜段进行点缀提味。
一碗营养健康的养生汤可以为身体提供营养，虽然熬制时间比较久但是浓香的汤品就是最好的回报了。以前经常听长辈说爱喝汤的孩子聪明，益智补脑，事实证明确实有依据的。满屋飘香的肉味口感香浓，小时候妈妈经常说多喝骨头汤能长个子呢，足以见得骨头是十分有营养的，它也是宝宝很好的辅食汤品呢，家里面有老人小孩都不能错过哦，简单容易学，营养少不了，平时炖上一盅全家一起养生，好的身体喝出来。自从开始养生食疗发现身体都好了很多，果然中药才是最滋补的。
【厨娘小贴士】
1.牛蒡的皮营养价值极高，但是表皮比较难清洗，所以每次煲汤都会先削皮。
2.猪骨头焯水是为了去掉肉腥味，并且这样可以减少油腻感。
3.煲汤时间控制在90-120分钟内，一次性加够水大火煮熟后转小火。
