7,待蛋清蒸凝固后，分别给两个碗中倒入蛋黄液
8,盖上保鲜膜再蒸3-5分钟
9,待冷却后脱模切片即可食用
烹饪技巧
蒸蛋的碗里可以刷上少许油，有利于脱模。
适宜人群
3岁以上
标签
益智 促进食欲 补充蛋白质
餐次分类
中晚餐
推荐理由
豌豆含有丰富的铜、镉等微量元素，可以帮助孩子骨骼和大脑发育。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能够保护视力；鸡蛋含有丰富的优质蛋白，易于消化吸收，也能够提高胡萝卜素的吸收和利用，能够起到保护考生视力的作用。因此这道菜能够起到增强考生脑力、保护视力的作用。
小贴士
豌豆容易引起宝宝腹胀，故不宜过量食用
