6. 切好的小米椒和蒜末一起放入碗中,浇上热油激出香味然后拌匀。
7. 拌匀后加入辅料中的所有调料(生抽2茶匙、蚝油1/2茶匙、香醋3茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、大蒜4瓣、小米辣1个、味精适量。
8. 腌渍了十几分钟的青笋用凉白开水冲去盐份,稍稍挤一下多余的水份。
9. 锅中放水,水沸后放入腌渍好的虾仁焯水,虾仁变色卷曲,即可捞出。(虾仁不用焯水时间过长,大约一两分钟就好)。
6. 切好的小米椒和蒜末一起放入碗中,浇上热油激出香味然后拌匀。
7. 拌匀后加入辅料中的所有调料(生抽2茶匙、蚝油1/2茶匙、香醋3茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、大蒜4瓣、小米辣1个、味精适量。
8. 腌渍了十几分钟的青笋用凉白开水冲去盐份,稍稍挤一下多余的水份。
9. 锅中放水,水沸后放入腌渍好的虾仁焯水,虾仁变色卷曲,即可捞出。(虾仁不用焯水时间过长,大约一两分钟就好)。
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