每年冬至后都会晒腊鱼腊肉 新鲜的青鱼买回家处理干净后，用炒过的盐腌制 再晾晒风干后就是腊鱼了～～ 也是咸鱼的一种 晒好的腊鱼可以蒸 可以炸 可以烧 也可以煮汤～～ 今天就做一道咸鱼萝卜汤 简单又美味
By 有加湿器的小橙子
用料
- 白萝卜 一根
- 腊鱼 250克左右
- 姜片 几片
- 开水 适量
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
做法步骤
1、腊鱼切块、萝卜切块或片都OK 姜洗净后拍破备用
2、因为今天这个腊鱼不怎么咸左右就不用泡很久、用极淡盐水稍微泡20-30分钟左右 洗净备用 （如果是很咸的腊鱼请酌情延长浸泡时间）
