第七步：把调配好的酱汁全部淋到锅中，最后用大火继续炒制七八下即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、香菇背面的绒毛中很容易藏有灰尘和虫卵，大家在清洗香菇时，最好用食盐水将香菇浸泡5-10分钟，这样可以彻底去除香菇中的脏东西。
2、油白菜梗中含有的粗纤维比较多，大家在炒上海青梗时，一定需要用食盐将油白菜梗腌制10分钟，这样才可以使油白菜梗吃着更软更入味。
3、香菇需要和上海青梗一起下锅，这样炒出来的上海青梗吃着才会更嫩更入味，给油白菜梗调味时，不要放香油这类增香的调料，否则会压住香菇的香味。
人到中老年，一定要记得多吃钙含量高的食物，比如蔬菜中的绿叶蔬菜，各种豆制品、各种奶制品都是高钙食物，每天吃一点，能使我们骨骼更健康！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
