3、醒好的面团分成大小相同的面剂子，把面剂子揉一揉，揉圆后擀成一张大面饼，抹上一些油酥，从下往上卷起来，再盘成一个圈，收口压在下面，用擀面杖擀成圆饼。
4、平底锅烧热，倒入适量油，放入擀好的圆饼，上面刷上一层油，小火烙一会儿，底部定型后翻个面，继续烙一会儿，两面金黄后就可以出锅了。
【发糕】
准备低筋粉、酵母粉、白糖、温水。
1、3克酵母倒入300克温水中，加入30克白糖，搅拌均匀后倒入250克低筋粉中搅拌成细腻的面糊，发酵1小时。
2、发酵好的面糊搅拌一下排气，倒入纸杯或模具中。蒸锅里加水烧开，放入纸杯，大火蒸20分钟，发糕就蒸好了。
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