香甜柔软的红糖馒头,可以一层一层撕着吃,口感柔软却又筋道,很好吃,值得一做。
饭饭小贴士
1,制作甜馒头,最好用耐高糖酵母,酵母的活性更好,面团醒发效果也更好。
2,红糖的用量不是固定的,可以根据自己的喜好随意调整。
3,甜馒头因为含糖量比较高,最好不要用一次发酵法制作。两次发酵,蒸出的馒头会更细腻。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
香甜柔软的红糖馒头,可以一层一层撕着吃,口感柔软却又筋道,很好吃,值得一做。
饭饭小贴士
1,制作甜馒头,最好用耐高糖酵母,酵母的活性更好,面团醒发效果也更好。
2,红糖的用量不是固定的,可以根据自己的喜好随意调整。
3,甜馒头因为含糖量比较高,最好不要用一次发酵法制作。两次发酵,蒸出的馒头会更细腻。
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