留娘糕做法,天津留娘糕的做法和配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-01 10:14:09

留娘糕“13颗红枣”的寓意

因为闰年一年有十三个月,因此有的花糕周围要放13颗红枣,《战国策》中有“日食三颗枣,百岁不显老”之说,用红枣表达对父母身体“结结实实”的愿望。

留娘糕做法,天津留娘糕的做法和配方(5)

留娘糕“锦鲤”的寓意

锦鲤是风靡世界的一种贵族鱼,最大的特点是寿命很长,因此有的在花糕上面捏一条鱼,来表达对父母健康长寿之意,鱼和“余”是谐音,也有年年有余之意。

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留娘糕由迷信演变成文化习俗

在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,这一风俗在刚兴起的时候带有一定的迷信色彩,然而随着时代的发展,迷信色彩已经淡化,渐渐成为表达孝心的一种方式,如今不少人在闰月年买闰月糕、“留娘糕”,不仅送给母亲,还会送父亲以及公婆。

地方不同, “闰月留娘”的兴法也有所不同,有的地方除了给父母送留娘糕,还送红腰带,红腰带有辟邪之意;有的地方兴 姑姑给侄子送年糕鱼,年糕鱼就是鱼形状的年糕;有的地方除了给父母送留娘糕,还送桃罐头和方便面,三者均有希望父母长寿之意......

留娘糕的几个制作要点解析

当今社会的快节奏使得时间成为最宝贵的资源,没有时间制作的可以上各个平台购买现成的,有专门制作留娘糕的,方便快捷也好看,缺点就是少了自己亲自动手,少了参与感,确少了点温度。

接下来我们就简要的解析其中的几个步骤,让人人都会做留娘糕,给自己亲爱的爸爸妈妈送去祝福!

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留娘糕所需要的原料:

五颜六色的面点,原料都是纯天然的,绿色-新鲜菠菜汁;红色-红心萝卜,或者红心疙瘩头或者紫甘蓝,或者红曲米粉;黄色-新鲜南瓜;浅红色-新鲜胡萝卜。

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