催乳猪蹄汤的做法,猪蹄炖什么催乳效果好

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-01 15:50:26

猪蹄汤是一道滋补养生的汤品,对于产妇来说更是有着特殊的功效。那么,怎么样炖一锅下奶的好汤呢?首先,选购优质的猪蹄。要选用无公害猪蹄,如果条件允许的话,最好选用亲戚朋友自家养的土猪蹄。选购时,要选用大小均匀,全无污渍、划伤以及异味的猪蹄。

催乳猪蹄汤的做法,猪蹄炖什么催乳效果好(1)

其次,猪蹄处理要彻底。将猪蹄放入沸水中焯烫一遍,去除表面的杂质、血渍和泡沫。然后将猪蹄放入清水中浸泡半小时,使其渗出杂质和异味,再用流水冲洗干净。接着,加入适量的调味料。将猪蹄放入炖盅或者炖锅中,加入姜片、料酒炖煮。然后加入适量清水,水量要稍微多一点,以便炖出汤汁。最后,炖制3至4小时即可。

催乳猪蹄汤的做法,猪蹄炖什么催乳效果好(2)

总的来说,炖下奶的猪蹄汤,最关键的是材料的选择和处理。同时,需要注意火候,不需要搭配过多的调味汁。原汁原味做好吃好喝,下奶最好,最好是清炖,让汤汁鲜美可口,滋补健康。希望这篇文章能够帮到需要的朋友们。

催乳猪蹄汤的做法,猪蹄炖什么催乳效果好(3)

推荐一款猪蹄炖法(丝瓜炖猪蹄)

其实炖猪蹄的家常做法各式各样,搭配的材料也五花八门。不少小伙伴们都想知道,怎样才能做出一道既营养健康又美味独特的炖猪蹄呢?猪蹄为“血肉有情”之品,由于产后体弱,吸收蛋白质等营养成分不足,猪蹄富含胶原蛋白质,具有较强的补虚通乳效果。所以猪蹄可以通乳。而丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、可谓是产后的“康复菜。乳汁不通。产后吃丝瓜能疏通乳腺,有助尽早下奶,并有助防治产后便秘、大小便带血。 所以丝瓜和猪蹄搭配,真是完美无缺,真是美容又能通乳的好汤。

催乳猪蹄汤的做法,猪蹄炖什么催乳效果好(4)

主料:猪蹄1千克、丝瓜300克
辅料:盐5克、味精2克、葱、姜各10克、枸杞10克
做法:1、把猪手清洗后斩成2厘米见方的块,姜洗净去皮切片,枸杞用凉水洗洗,再次泡泡捞起
2、锅中加凉水大火烧开,下猪蹄块,大火烧开捞起
3、把猪蹄加入土砂锅中,加入凉水或者开水都可以,加姜片和香葱(要是香葱最好挽成结)或者大葱
4、加盖大火烧开
5、如果有血沫最好用露勺撇干净
6、转小火炖40分钟左右,最好用筷子扎扎,能轻轻扎进去即可
7、把丝瓜洗净切成3厘米的棱形块,最好不要在空气中放的久,很容易被氧化变黑
8、加入砂锅里,大火烧开
9、加入盐
10、加枸杞可以提高营养,更可以提色提味,转小火炖5分钟左右即可,加入味精或者鸡精(可选),搅拌均匀即可

催乳猪蹄汤的做法,猪蹄炖什么催乳效果好(5)

可可小贴士
1、猪蹄比猪脚更嫩,容易炖熟,炖制前一定要将其清洗干净,焯水去除血沫
2.、猪蹄不要斩的过大
3、.炖制时要大火烧开后转小火炖,这样猪蹄中的营养更容易分解到汤中,汤味会更加香浓
4.、丝瓜要去皮,不要在空气中太久,易氧化变黑,不要切的太小太薄,不要过早放入,要等到猪蹄炖好后,再放入丝瓜,稍炖即可。

催乳猪蹄汤的做法,猪蹄炖什么催乳效果好(6)

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