做法三：菌子饺子。这个做法是我很喜欢的，但是需要提醒的是，饺子馅料越简单越好，千万不要往里面乱加调料配料，这样做出来的饺子才鲜。
步骤 5
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我自己调的饺子馅是这样的：肉要七肥三瘦的，因为菌子有点肥油吃起来更香，剁成肉馅。将一小碗菌子也剁成碎末，将菌子末放入肉馅，放入盐，然后调匀。对，就是这样，只有肉，菌子和盐，其他都不要，食物的本味才是最美味的。这种做法吃起来很鲜，简直会被击中。然后将肉馅往一个方向搅打，就可以包饺子了。对了，菌子要尽量挤干水，不然馅料会湿漉漉的。
步骤 6
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做法四：菌子肉饼。这个的做法就更简单了，其实我是因为包饺子的饺子皮用完了，所以将剩下的肉馅拿来蒸来吃，结果这是最惊艳的做法。所以，偶然所得最为美好。把调好的菌子肉馅放入碟子，放入蒸笼中隔水蒸十分钟就可以了。
步骤 7
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做法五：蒜炒菌子。这种也是传统的吃菌子的方式了。蒜苗切段备用，洗干净的菌子放在旁边备用。热锅放油，放适量油，将蒜苗放入锅中爆香，然后放入菌子，菌子会出很多水，不用急，把火调小，然后慢慢焖煮菌子，放适量盐，五分钟后调大火收汁，就可以装盘了。
步骤 8
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