生核桃仁和熟核桃仁里面的营养是类似的,不过翻炒熟的过程中的确会影响一些营养,不过却可以令核桃仁里面的营养更容易吸收,并且没有了涩味,口感会更好,因此不论是超级生核桃仁,还是熟核桃仁,营养价值都是非常高的,大家可以放心食用。
今天教大家一招既可以让核桃的营养不流失,还可以减少核桃的涩味,营养美味都能满足~来试试吧~
核桃蒸蛋羹
配料:
鸡蛋两个、香葱叶四根、核桃两个、盐适量、生抽半勺、香油少许
烹饪步骤:
1.做好的样子
2.材料备好。
3.两个鸡蛋打入碗中,另取一个相同的碗,放入跟鸡蛋量差不多的温开水,基本是1:1到1:1.2的量都可以。