猪油是一种非常古老的食用油，在我国食用的历史也非常悠久，在过去这也是一种家家户户最常见的食用油了，因此也称它为“国民食用油”。
然而随着生活质量的提高和健康观念的普及，许多人对于日常烹饪的油脂选择越来越挑剔。纷纷以其他的植物油来替代猪油，从而让猪油渐渐失宠，并纷纷从大家的厨房中消失了。但是对于一些中老年人来说，他们还是很偏爱猪油。
我家因为父母的原因，再加上老丈人家一直养猪，所以经常吃猪油，因此还是比较习惯吃猪油炒菜。长期用猪油炒菜，发现好处还是挺多的。如果你也坚持猪油炒菜，最快一周你就会发现有6个方面的变化！
①饭菜更香，饭量也会增加
猪油炒菜有一个显著的特点，那就是它能增加食物的口感和香气。尤其是炒青菜，放猪油的口感和味道十分明显。
这是因为猪油独特的香味使得食物更加诱人，而且用猪油烹饪的食物，吃起来更香，也就会让人食欲大增，就连饭量也会明显增加。
②不怕寒冷，温暖过冬。
在过去广大农村地区，冬季基本都是吃猪油。老辈人的说法是吃猪油身体就不怕冷了。以前不懂以为是骗人的，后来才知道这个是有依据的。
这是因为猪油中含有丰富的脂肪酸，这些脂肪酸在人体内能够提供极高的热量，为身体抵御严寒。
在寒冷的冬季，猪油的作用更是不可小觑。生活在寒冷地区的人们深知猪油的好处，一碗热腾腾的猪油炒菜不仅能提供身体所需的热量，还能为他们带来温暖。
③缓解便秘，通畅排便。
这一点我是最有感触了，如果我家有段时间没用猪油炒菜，那么就会出现大便困难的情况，但如果换成猪油以后就能得到很好的缓解。
大家不要以为这是无稽之谈，实际上这是和猪油中所含有的一些成分有关，而它就能起到“润滑”肠道的作用，从而缓解了便秘问题。如果你有这方面的难言之隐，不妨试试，一周左右就会发现其中的变化。
④皮肤也会变得更光滑细腻。
猪油除了能够为身体提供热量和脂肪酸外，还有美容养颜的作用。长期食用猪油炒菜可以使皮肤光滑细腻，减少皱纹的产生。
这也是有依据的，中医上认为，肺主皮毛，猪油能够滋养肺部，从而为皮肤和毛发提供所需的营养，自然我们的皮肤、毛发就会变得更有弹性，也更润滑。
⑤干咳不止者的福音
对于一些干咳不止的人来说，猪油也能够发挥出意想不到的作用。在烹饪过程中加入适量的猪油，不仅能为菜肴增香，还能为干咳者带来一份舒适的呵护。
⑥碗碟清洗也更容易了。
现在基本都是吃植物油了，可是洗碗的时候如果不用洗洁精是很难清洗干净的。而如果是猪油炒菜的话，看起来油腻，冬天还会有油垢，但清洗起来却很方便，只要用热水冲泡一下，就算是不用洗洁精，也能轻松的洗干净碗碟，省去了许多麻烦。
温馨提示
其实猪油在这些年是遭到了一些人的误解，其作为一种食用历史悠久的食用油，其营养价值是不容忽视的。它含有多种脂肪酸和丰富的维生素A、D等营养物质，对人体健康十分有益。
尤其是对于一些怕冷，或者是寒冷地区的人群来说，特别适宜食用猪油，因为它能提供大量的热量和脂肪酸，为身体驱寒保暖。此外，孕妇和婴儿也可以适量食用猪油，因为它能促进食欲、提供营养。
不过要注意的是，尽管猪油具有诸多好处，但并非人人适用，而且要注意食用的量。像老年人、肥胖、心脑血管病患者等人群应谨慎食用猪油。因为猪油的热量和胆固醇含量较高。
同时也要注意不要过量食用猪油炒菜，以免产生过犹不及的效果。另外，为了避免油腻感，最好在食用时趁热食用猪油炒菜。
总之，猪油炒菜作为一种传统的食用油，不仅能为菜肴增添香气和口感，还能为人体带来诸多好处，只要合理搭配食材和适量食用猪油炒菜，一周后便能感受到它带来的六个明显的变化。
你们爱吃猪油吗？你家还吃猪油吗？欢迎大家留言讨论。
