5. 丰富的维生素和矿物质：猪肚中含有丰富的维生素B1、B2、B6、C、E等以及镁、铁、钾、钠等多种矿物质，有益于身体各种机能的正常运转。
6. 具有滋阴润燥的作用：猪肚性温，有滋阴润燥的作用，适合于一些干燥燥的体质食用，如口干、便秘等。
7. 具有益气补血的作用：猪肚中的铁元素可以促进人体的血红素合成，对贫血患者有益。
所以说，吃猪肚对于身体的好处确实非常多，那么关于“一个猪肚十副药”的俗语又是什么意思呢？是真是假呢？
俗话说“一个猪肚十副药”？其实这就属于从字面意思上可以了解到，也就是一个猪肚的价值，相当于10副药的价值，猪肚确实具有一定的滋补效果，有利于自身健康，不过关于这个说法也是太过于夸张。
因为毕竟猪肚和药物无法完全起到对比，在古代的时候可能营养价值比较低，吃猪肚确实能够补充营养成分，这也算是一种高营养的食物，但是不能够完全与药相比较，所以这样的说法也是不准确的。
1. 消化不良者：猪肚是一种难以消化的食物，容易导致腹胀、腹泻等消化不良症状。
2. 肠胃疾病患者：猪肚中含有大量的胆固醇，容易刺激胃肠道，加重肠胃疾病症状。
3. 肥胖和高血脂者：猪肚中含有较高的脂肪和胆固醇，容易导致肥胖和高血脂等疾病。
4. 过敏体质者：猪肚中含有一些蛋白质，容易引起过敏反应，需要避免食用。
5. 铅中毒者：猪肚中含有一定量的铅，容易导致铅中毒，需要避免食用。
6. 产后妇女：产后妇女的身体非常虚弱，食用猪肚容易导致腹胀、腹泻等不适反应，需要避免食用。
