做吐司为何要加鸡蛋,做吐司放鸡蛋和不放鸡蛋的区别

吐司要充分放凉后再切开，内部组织细腻，柔软。

这款鸡蛋吐司直接吃就很好吃了。

小贴士：

1.不同品牌的面粉，不同的揉面工具，揉面需要的时间不同，时间只是参数，具体以面团达到的状态为准。

2.无论是基础发酵，中间发酵，最后发酵，面团的表面都不能裸露在空气中。

3.烘烤的时间仅供参考。不同种类的吐司模，不同品牌的吐司模，不同的烤箱，都会有差异。

4。面包烤好后，一定要等放凉后，再切开食用。