牛骨炖白萝卜汤的作用,牛骨跟白萝卜煲汤的功效

焯水2分钟，我们可以看到，会出现非常多的浮沫，这些都是一些杂质和一些牛血分解出来的，我们需要把这些不断生成的浮沫去掉。最后把牛骨捞起来用清水再冲洗一遍就可以烹饪了。

所需材料：牛骨、白萝卜、食盐、米酒

准备一些白萝卜，用来炖牛骨汤，会非常好喝，并且白萝卜能吸收汤汁的鲜美，也会非常好吃哦。

1.首先热锅，倒入少许的食用油，把牛骨放入，然后在锅里倒入一圈米酒，让米酒在高温激发出香味。

2.然后一次性加入清水，尽量多一些，炖煮的时候不宜中途加水哦。