现在春天有什么野菜,春天有什么可以吃的野菜

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-05 08:25:26

春季,正是踏青的好时节,走进大自然,感受春天的气息,在欣赏大好春光的同时,不要忘了挖点野菜来尝鲜,适当的刺激一下味蕾,丰富自己的餐桌。

现在春天有什么野菜,春天有什么可以吃的野菜(1)

人们的生活水平不断提高,可供人们选择的时蔬更是数不胜数,野菜出现在餐桌上的频率也降了下来,其偶尔的现身也是来充当生活的“调味剂”,但是在物资困乏的年代,野菜可是人们充饥的主要食材,因为野菜的生命力顽强、数量多,而且含有人体所需的营养,就成了那时候农作物的替代品。如今,人们对于野菜的辨识度也越来越低,虽然很常见,但是很多人不知道它们是可以吃的野菜,遇到这8种,千万不要错过,都是野菜中难得美味,一个比一个鲜,挖一些吃省买菜钱了。

荠菜

荠菜属十字花科植物,被称为野菜之王,是我们生活中最常见的野菜之一,在绿化带里、田地间、庭院等地都能见到它的身影,分布地广阔,清香的味道深受人们的喜爱,也是人们常食的野菜。

烹饪方法:凉拌、汤食、炒食、馅料。

现在春天有什么野菜,春天有什么可以吃的野菜(2)

现在春天有什么野菜,春天有什么可以吃的野菜(3)

米蒿

米蒿是菊科植物,有小麦的地方就有它的身影,常成片成片的生长在麦田里,开小米粒似的小黄花,其籽可榨油,摘米蒿时要取其嫩芽,不管什么烹饪方法,在制作之前都需要先焯水去其苦涩的味道,再进行烹饪。

烹饪方法:炒食、蒸食。

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