2.将糯米团搓成长条，用刀切成小块，用手搓成小球。如果一次做得多，可以沾上糯米粉放到保鲜盒中冷冻保存，随时随取。
3.锅内加水烧开，放入搓好的糯米丸子煮熟。将糯米丸子捞出，放入凉水中过凉，这样小丸子更加劲道。
4.锅内倒入一碗水，放入红糖煮化，倒入煮熟的小丸子，慢慢煮。
5.加入适量白芝麻增香，熬至汤汁黏稠。注意要多煮一下，使汤汁浓稠后挂在丸子上。
最后，将红糖糯米丸子捞出，撒上一些白芝麻即可出锅。
豆沙凉糕
食材准备
1.红豆沙：200克
2.糯米粉：150克
3.细砂糖：60克
4.清水：500毫升
制作步骤：
1.准备一个平底锅，将红豆沙放入锅中加入适量清水，用中小火煮熟。煮途中需要经常搅拌，避免豆沙糊底部烧焦。煮熟后，加入细砂糖调味，继续搅拌均匀，煮至红豆沙稍微干稠，熄火备用。
