茉莉花茶
龙须茶：乌龙茶，历史名茶，因其形似“龙须”而得名。制作时用丝线将其困成一束束的茶条，又称为“束茶”。产于福建省崇安和建瓯，以武夷山的八角亭龙须茶为最佳。
天山绿茶：青绿茶类。采摘历史悠久，是闽东一带（宁德、古田、屏南）绿茶的统称，主要有天山毛峰、天山银毫、清水绿茶等。多用作于制作花茶的茶坯。
七境绿茶：绿茶，产于福建省罗源县的七境堂，历史悠久。一年采春、夏、秋三季，茶叶嫩香持久，窖制的茉莉花茶高香耐泡。
石亭绿茶：绿茶，产于福建省南安县，上市时间早，一年采收春、夏、暑、秋茶以及冬片五季。制成的毛茶有“三绿”的特点，口感上有“三香”的美誉。
龙岩斜背茶：绿茶，历史名茶，福建十大名茶之一，素有三三著黄绿，橄榄味，艾草香的显著特征。
金骏眉
福建作为乌龙茶的发源地和乌龙茶之乡，茶叶品种繁多，很多茶叶都是以茶树品种命名。同一茶树种可以制作出绿茶、红茶、乌龙茶，还可以窖制花茶。乌龙茶体系下有铁观音、水仙、岩茶等，产于武夷山的武夷岩茶体系下又有武夷水仙、武夷奇种、武夷大红袍等等。整个福建省茶体系庞大，可谓你中有我，我中有你。本文篇幅有限，无法一一列举，欢迎茶友在下方留言互动补充。
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