2022年的春天，上海经历了一场“倒春寒”。
三个月前，近7000家咖啡馆在大街小巷氤氲着热腾腾的香气；三个月后，多少独立咖啡小店欲摆脱困境，努力“活下去”。
面对房租、客流、现金流、原料物流、人工成本等各方压力，有人深夜求助，有人咬牙坚持，也有人黯然离场……何去何从？用韧劲对抗危机，只要挺过去，就能迎来下一个春天。
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深夜求助 “无声咖啡馆”想被看见
“请放心，我们还能活着，但是……”6月14日深夜，以聋人店员为主的咖啡馆LILI TIME，在自家公众号上发出自救文章，很快就引起了广泛关注。这家“无声咖啡馆”怎么了？
“堂食暂停，店里的强项直接没了。”6月1日，闭店两月的LILI TIME重新开业了，但店主章莉莉发现，来不及感受和店员们重逢的快乐，经营的压力就扑面而来。
“我们是以聋人咖啡师自主研发创意咖啡为主的精品咖啡店，擅长开展社区营造方面的相关活动和课程。而堂食暂停、线下活动课程不能开展的现实情况，直接冲击了营业收入。”她说，独立小店没有大牌连锁的流量，线上平台的订单显得杯水车薪。
与此同时，LILI TIME还面临自己独有的困难。“口罩之下，聋人员工好难。”章莉莉说，咖啡馆里70%的店员是聋哑人士，隔着距离他们听不清客人的说话；戴着口罩，他们看不到客人的唇语，人与人的沟通受到阻碍。即便是线上外卖来单，他们也听不到信息提示语音，更无法接听外卖小哥取餐的联系电话。
连日来，店里的营业额颗粒无收，但作为上海第一家也是唯一一家被CSECC认证为中国社会企业的咖啡店，LILI TIME想要拼尽全力，通过自救活下去，用自己创新的咖啡产品来走出困境。而这个创新，就是手绘挂耳咖啡包。插画师通过手绘记录下疫情里12个感动的瞬间，制作了一套特别的原创主题挂耳咖啡。
