虽然铁锅普普通通，但也不能贪便宜，劣质的杂牌铁锅容易生锈不说，还有可能采用废铁甚至废弃的化工桶炼制，危害比掉涂层的不粘锅更大。
电蒸锅铁锅能解决大部分食材的烹饪，不过很多好食材还是“蒸”着吃更营养又美味，比如酒蒸蛤蜊、清蒸肥蟹、炮蒸鳝鱼、蒸排骨、粉蒸锅等。
相比煎炒，蒸菜更加简单方便，食材处理干净直接上锅开蒸就好，无需翻搅，也不必在厨房忙得团团转，就可以坐等美味登场。
跟传统的燃气灶蒸锅比，电蒸锅出蒸汽的速度快，不会溅得台面四处是水。早上用来蒸花卷馒头、鸡蛋玉米或者热牛奶非常方便，可以说是早餐的主力军。
锅身透明，方便随时观察食材的变化。不需要等水开，9S就能出蒸汽，能预约能保温还能定时，无需人守在旁边，厨房家用非常简单方便。
