只能说明我们对维生素C的了解非常全面，它确实有些相应作用，且补充也非常简单，在疫情期间补充性价比不错而已。
高剂量的维生素C往往会用于临床治疗，在一些关键病灶的治疗过程中可以起到特定作用。
但日常超常规地大剂量摄入维生素C可能会引起血栓、结石、草酸盐肾病等不良反应， 过量服用维生素C的病例时有发生。
中国营养学会建议，成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100毫克/天。
满足100毫克的推荐量，就不会出现坏血病等维生素C缺乏症，但还不能起到预防慢性疾病的水平。
国际上有研究证明，若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克，就可以减少一些疾病的发生，比如感冒。
为了让大家容易理解这个份量是多少，为大家列举一些常见食物的含量。
维生素C大量存在于新鲜的水果蔬菜当中，能溶于水、怕热、怕氧气。因此，从两个角度切入来看：
烹饪角度：1、要先洗后切，避免维生素C随水流失
2、不要过度烹饪，1分钟快焯、急火快炒，都有利于维生素Ｃ的留存
3、炒菜时放醋，酸性环境有利于保护维生素C
食材角度：1、吃水果而不是喝果汁
2、每天半斤水果、1斤蔬菜
