河南蒸面条的正宗做法,干挂面怎么做蒸面条

3、选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片，注意厚度，蒸面条必须选五花肉，这样的味道才香。

4、大葱白一段，斜着切成小片，生姜一块，都切成细丝。

5、豆芽一把，装入盘中备用，食材全部准备完毕，下一步开始制作。

6、先看下面条的长度，大约一根筷子的长度即可，太长的话切开，倒入3勺食用油伴一伴，目的就是防粘，面条显得油润有光泽，避免吸入过多水气。