生活中你是不是经常听朋友或家人说艾叶泡脚好处多,艾草可以用来做各种食物,做青团、做糍粑、炒菜等,但是艾草、艾叶他们是一样的吗?
艾草
艾叶
艾草,菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。主根明显,略粗长,侧根多,地下根状茎横卧;茎单生或少数,植株有浓烈香气;叶被有灰白色短柔毛,并有白色腺点与小凹点;头状花序椭圆形,无梗或近无梗。瘦果长卵形或长圆形。
艾叶是艾草的叶子,是干燥叶,夏季花未开时采摘,除去杂质,晒干。也就是说艾草和艾叶属于同一种植物,艾草是整个植物艾,艾叶为植物艾的叶子,完整的叶片展开后呈卵状椭圆形,边缘会有不规则的粗锯齿。
区分完了艾草和艾叶,下面我们就展开来说一说如何食艾呢?
1:青团
青团(如涉侵权请联系删除)
2:清明粿