，再依次下入桂皮，八角，香叶，草果，干辣椒，加入啤酒，加入水，调味：加入盐，味精，白糖，生抽，老抽，十三香，烧开倒入高压锅
于今天我赶时间，所以我就加盖了，加上盖，压10至15分钟，自然冷却，冷凉后，改刀成块状，摆盘成鸭形，不摆也行随自己
5.原锅上火，下入油，姜末，蒜末，小米椒圈，炒香下入原高压锅少许卤汁，加入盐少许，味精，生抽和蒸鱼豉油，勾芡，淋油，浇在鸭上，放上葱花，开吃了
这是第二次做的
这是第一次做的图片
烹饪小贴士
- 注意：整鸭榨的时候油温一定要6-7，也要当心鸭子有水份会溅油，要当心
- 卤的话不赶时间，可以不用高压锅，直接不要上盖卤20-30即可，喜欢吃辣的 可以多放点辣椒
下面是我的自我介绍时候
我是90后的小厨，会不定分享家常菜，想学做法的关注我或私聊我，看见信息我会及时回复
